Mese: Luglio 2020

Il nostro Antico Savoiardo senza farina | Tiramisù… ma non solo

Un classico della pasticceria fresca italiana, uno dei dolci da fine pasto probabilmente più proposti dai ristoranti, ricco, goloso, emblema della tradizione. Una crema corposa con uova fresche, zucchero e mascarpone che avvolge un altro classico della pasticcera tricolore, il Savoiardo, bagnato dalla forza e dall’aromaticità del caffè. Quale savoiardo scegliere per la riuscita ottimale […]

Coppa Fraisilia | Il nostro Savoiardo senza farina e la fragola Favetta di Terracina

Due eccellenze del nostro territorio, il nostro Antico Savoiardo senza farina e la fragola Favetta di Terracina, in una coppa che sa d’estate e di leggerezza. Il profumo intenso di questa pregiata varietà di fragole, che rievoca quello delle fragoline di bosco, e il sapore molto più dolce rispetto alle altre tipologie di fragole, si […]

Il Moscato di Terracina | Profumo di vino

Nel basso Lazio, a Sud di Roma e a Sud di Latina, a circa 30 km da Gaeta, in quella che un tempo era un’area prettamente paludosa poi bonificata, si estendono vigneti baciati dal sole e profumati di mare. Qui nasce il Moscato di Terracina, un vino bianco fortemente aromatico, varietà autoctona del Moscato classico. […]